花巻市の厚切り牛タン、ふるさと納税で人気の牛肉口コミ13,743件を検証

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ふるさと納税で人気の牛肉を探しているなら、岩手県花巻市の厚切り牛タンも候補です

ふるさと納税で牛肉の返礼品を選ぼうとすると、似たような「厚切り」「訳あり」という言葉が並んでいて、結局どれが自分に合うのか迷ってしまいませんか。特に牛タンは「厚みがある方が食べ応えがありそうだけど、硬くないか心配」という声もよく見かけますよね。

そこで今回は、岩手県花巻市が出している「厚切り牛タン(塩味)」を取り上げます。厚み10mmの厚切り仕様で、内容量は500gと1kg(1kgは3ヶ月定期便も選択可)から選べます。この商品ページ自体に投稿された口コミは13,743件、平均評価は4.49と、ふるさと納税の牛肉返礼品の中でもかなり多くのレビューが蓄積されている一品です。ただし件数・評価が高い一方で、良い点と気になる点がはっきり分かれる、賛否両論の商品でもあります。ここでは実際に投稿された口コミを読み込み、その両方を正直にまとめました。

岩手県花巻市の厚切り牛タン、基本情報と内容量の選び方

まずは原材料や内容量など、選ぶ前に確認しておきたい基本情報を整理します。価格・仕様は変更される可能性があるため、実際に申し込む際は商品ページ側の最新情報も確認してください。

返礼品名	【ふるさと納税】厚切り牛タン 塩味(厚み10mm・選べる内容量500g/1kg)
発送自治体	岩手県花巻市
原材料	牛タン(アイルランド産又はウルグアイ産又はその他)、食塩ほか調味料(カット仕様により原材料表記が一部異なります)
内容量・寄付金額の目安	500g(500g×1パック)8,000円/1kg(500g×2パック)15,000円/1kg×3ヶ月定期便40,500円
厚み	10mm(厚切り仕様。ダイヤモンドカット仕様と一方向スリット加工仕様の2種類)
賞味期限	製造日より365日
保存方法	要冷凍(-15℃以下)
発送時期	最短10営業日以内発送のほか、発送月指定・3ヶ月定期便も選べる

内容量は500g・1kg・1kgの3ヶ月定期便という3段階になっているので、まずは500gで厚みや味の好みを確認してから、1kgや定期便に切り替えるという選び方もできそうです。原材料表示を見るとアイルランド産・ウルグアイ産などの輸入牛タンが使われているため、国産和牛を想定している場合は、その点も踏まえて検討してください。

実際の口コミ・レビューを分析すると見えてきたこと

商品ページには13,743件の口コミ(平均評価4.49)が寄せられています。テーマ別に集計すると、「柔らかさ」「臭み」「食感」については気になる点として指摘する声の方が多く、厚みや味を評価する声と正反対の感想が同居しているのが、この商品の特徴です。

(グラフの青は「良い点」、赤は「気になる点」として言及された件数です。1件の口コミが複数のテーマに触れている場合があるため、件数はレビュー数と一致しません。)

良い点としてもっとも多かったのは「味」でした。「実際に食べると外はこんがり、中はジューシーで、噛むたびに旨味がしっかり出てきました」というように、焼き上げた後の味わいを評価する口コミが目立ちます。

「厚み・食べ応え」も好評でした。「妻と二人で2日に分けて食べました。切れ目が入っているので食べやすかったです。ボリュームがあるので食べ応えがあります。味がしっかりしているので焼くだけで十分おいしいです。」というように、厚切りならではの満足感を挙げる声が多く見つかっています。

「カット」についても、「スリットがあるので焼くだけで美味しくできました」というように、スリット加工によって家庭でも焼きやすいという口コミがありました。「解凍のしやすさ」については、「冷蔵庫で12時間で解凍できました。分厚くて大満足です。おいしかったです。」という声があり、厚みがある分、解凍時間に余裕を持たせて対応している人が多いようです。

一方で、気になる点として目立ったのが「食感・硬さ」「臭み」「柔らかさ」の3つです。いずれも、良い点と同じくらい、あるいはそれ以上に否定的な言及が多いテーマでした。「食感・硬さ」については、「大変残念…10年くらいふるさと納税で厚切りタンを頼んでますが1番ハズレと感じました。少し厚めのタンくらい固い。薄い。」「噛み切れないほどかたいものもありました」「固い部分が多く、女性や子どもは絶対噛み切れません」というように、厚切りゆえの硬さを指摘する声が多く見られました。

「臭み」についても、「舌先の部分ばかりで、若干臭みもあり、焼いたお肉もパサついていました。お店で食べるような舌元の柔らかい部位を想像している方は購入しない方がいいと思います。」「口にした際の鼻から抜ける臭いが気持ち悪いです」という指摘があり、部位や個体差によって感じ方が分かれるようです。「柔らかさ」に関しても、「硬い部位と柔らかい部位が2対1くらいの割合で、硬い部分が多かった」というように、1パックの中でも部位差があるという声が挙がっていました。

良い点として挙がる「厚み」や「味」と、気になる点として挙がる「硬さ」「臭み」は、実は同じ厚切り仕様から生まれている面もありそうです。厚みがあることを評価する声がある一方で、その分火が通りにくく硬さを感じやすいという指摘も多く、良くも悪くも「厚切り」であることが評価の分かれ目になっていると言えそうです。

こんな人に向いている・向いていない返礼品です

ここまでの口コミ傾向を踏まえると、次のような人には特に合いやすい返礼品だと言えそうです。

• 厚切りならではの食べ応えを求める人
  「ボリュームがある」「食べ応えがある」という口コミが多く、厚みを楽しみたい人には合いやすい商品です。
• 焼くだけで下ごしらえを済ませたい人
  スリット加工により、焼くだけで食べやすく仕上がったという声が見つかっています。
• じっくり解凍する時間を確保できる人
  厚みがある分、冷蔵庫で半日程度かけて解凍したという口コミが目立ちます。

反対に、次のような人にはあまり向いていないかもしれません。

• 硬い部位が混じっていると困る人
  「噛み切れないほど硬い」という指摘が多く、厚切りゆえに部位差が出やすいようです。
• 臭みに敏感な人
  「舌元の柔らかい部位を想像している人にはおすすめしない」という声もあり、部位や個体差によっては臭みを感じることがあるようです。
• 誰にでも一定の柔らかさを求める人
  柔らかい部位と硬い部位が混在しているという口コミがあり、パック内でのばらつきを気にする人には注意が必要です。

他のふるさと納税の牛肉返礼品とも見比べてから決めたい人は、ふるさと納税の牛肉返礼品を比較したこちらの記事もあわせてどうぞ。

寄付前に知っておきたい、厚切り牛タンの選び方と調理のコツ

実際に届いた後で「思っていたのと違った」とならないように、口コミから見えてきた選び方・調理の注意点もまとめておきます。

• 内容量は500g・1kg・1kgの3ヶ月定期便から選べる
  まずは500gで厚みや味の好みを確認してから、1kgや定期便に切り替えている口コミも見られました。
• 厚みがある分、解凍には半日程度の余裕を見ておく
  冷蔵庫で12時間ほどかけて解凍したという口コミが複数あり、当日の食事に合わせて使う場合は前日からの解凍がおすすめです。
• 硬さが気になる場合は火の通し方や切り方を工夫する
  厚みがあるからこそ、焼きすぎると硬くなりやすいという指摘もあるため、ミディアム程度で焼き上げたり、繊維を断ち切る向きに切り分けたりする工夫が有効かもしれません。
• 原材料はアイルランド産・ウルグアイ産などの輸入牛タン
  国産和牛を想定している場合は、寄付前に原材料表示を確認しておくと安心です。

まとめ:賛否を踏まえたうえで検討したい厚切り牛タン

岩手県花巻市の「厚切り牛タン(塩味)」は、13,743件・平均4.49という多くのレビューが集まった返礼品ですが、その中身は「味」「厚み・食べ応え」「カット」を評価する声と、「柔らかさ」「食感・硬さ」「臭み」を気にする声がはっきり分かれる、賛否両論の一品でもあります。ふるさと納税で人気の牛肉を探している人は、こうした賛否の内容を踏まえたうえで、自分がどちらの声に近いか考えてから申し込むと失敗が少なそうです。